最简单的菜烹饪也有技巧,用心的你就能发现,给家人做最美味的,最健康的食物。

冬瓜,鲜味,冬瓜汤 1p1p.work

此汤水为快手菜,三下两下就可上桌了。特别适合夏天不想多劳累的你,也特别适合夏天的养生饮食。

花蛤冬瓜、干贝冬瓜、开洋冬瓜、虾皮冬瓜,这些海鲜配冬瓜都是最佳搭配,无论从口味还是从营养的角度来看。

花蛤肉味鲜美、蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,并有降胆固醇的功效。



冬瓜
味甘、性寒,有消热解暑、利

水消肿的功效。

花蛤等贝类本身极鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。

用心做每一道菜,即使是最简单的,都能做出鲜美之味,因为那里有你的满满的爱。

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花蛤冬瓜汤

材料:花蛤300克、冬瓜400、葱姜

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制作:

1.冬瓜去皮去瓤清洗干净切厚片,再切些葱花。

2.取一煮锅,倒半锅清水,放入葱姜。

3.上火煮开两分钟,煮出葱姜味,加少量的盐,倒入吐尽沙的花蛤煮开口关火待用。

4.另取一炒锅,待到油热,先下小葱再下冬瓜,将冬瓜炒变色后加盐调味。

5.倒入煮花蛤的水煮。

注:这里要小心,慢慢地倒,锅底可能有些沙沉淀。

6.当汤煮开,冬瓜透明,最后加入花蛤再次煮开,根据自己的口味调入些白胡椒粉起锅。

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细微

小语:

1.花蛤单独先煮,这样没有吐尽的沙子,会沉入锅底。

2.花蛤等贝类本身极鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。

3.此菜寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。

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有用 (20)






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此汤水为快手菜,三下两下就可上桌了。特别适合夏天不想多劳累的你,也特别适合夏天的养生饮食。

花蛤冬瓜、干贝冬瓜、开洋冬瓜、虾皮冬瓜,这些海鲜配冬瓜都是最佳搭配,无论从口味还是从营养的角度来看。

花蛤肉味鲜美、蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,并有降胆固醇的功效。



冬瓜
味甘、性寒,有消热解暑、利

水消肿的功效。

花蛤等贝类本身极鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。

用心做每一道菜,即使是最简单的,都能做出鲜美之味,因为那里有你的满满的爱。

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材料:花蛤300克、冬瓜400、葱姜

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1.冬瓜去皮去瓤清洗干净切厚片,再切些葱花。

2.取一煮锅,倒半锅清水,放入葱姜。

3.上火煮开两分钟,煮出葱姜味,加少量的盐,倒入吐尽沙的花蛤煮开口关火待用。

4.另取一炒锅,待到油热,先下小葱再下冬瓜,将冬瓜炒变色后加盐调味。

5.倒入煮花蛤的水煮。

注:这里要小心,慢慢地倒,锅底可能有些沙沉淀。

6.当汤煮开,冬瓜透明,最后加入花蛤再次煮开,根据自己的口味调入些白胡椒粉起锅。

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1.花蛤单独先煮,这样没有吐尽的沙子,会沉入锅底。

2.花蛤等贝类本身极鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。

3.此菜寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。

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