茄子,, 1p1p.work

1.茄子切薄片(大约在0.5-1cm间),撒些盐在茄子正反两面,让茄子出水,好沾面粉,也是给茄子一点底味。

2.将茄子两面都沾上一层薄面粉。

茄子,, 1p1p.work

茄子,, 1p1p.work

3.鸡蛋里加点盐和胡椒粉打散。

将茄子两面都沾上蛋液。006

4.放入油锅(油要宽)里用中火煎,一面煎黄翻面再煎另一面,煎好的要及时捡出来。

茄子,, 1p1p.work

茄子,, 1p1p.work

5.调个蒜香酱油汁,或直接用甜酸番茄沙司,与煎好的茄子一同上桌沾着吃,特别的香,你根本就停不下来。

茄子,, 1p1p.work

细微小语:

1.一个人要沾面粉,还要沾蛋液,再入锅煎炸,有点忙乱,可以先将茄

片全部沾上面粉,然后逐一沾上蛋液,下锅煎炸。

2.沾好面粉的茄片要马上用,否则会回潮。

3.茄子煎好了就可以吃了,或配上个蘸汁,蘸食;也可以用点葱姜蒜炸锅,加一点水和酱油焖2分钟,就是锅塌茄子。



茄子,, 1p1p.work

养生美食 要他 茄子 茄子

有用 (81)






茄子,, 1p1p.work

1.茄子切薄片(大约在0.5-1cm间),撒些盐在茄子正反两面,让茄子出水,好沾面粉,也是给茄子一点底味。

2.将茄子两面都沾上一层薄面粉。

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3.鸡蛋里加点盐和胡椒粉打散。

将茄子两面都沾上蛋液。006

4.放入油锅(油要宽)里用中火煎,一面煎黄翻面再煎另一面,煎好的要及时捡出来。

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5.调个蒜香酱油汁,或直接用甜酸番茄沙司,与煎好的茄子一同上桌沾着吃,特别的香,你根本就停不下来。

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细微小语:

1.一个人要沾面粉,还要沾蛋液,再入锅煎炸,有点忙乱,可以先将茄

片全部沾上面粉,然后逐一沾上蛋液,下锅煎炸。

2.沾好面粉的茄片要马上用,否则会回潮。

3.茄子煎好了就可以吃了,或配上个蘸汁,蘸食;也可以用点葱姜蒜炸锅,加一点水和酱油焖2分钟,就是锅塌茄子。



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