在国内的时候总是早起买许多菜,中午整一大桌,剩

下的晚上吃,菜或许不够吃米饭(因为米饭费菜),就会煮点粥,买个馒头

配着。这也正符合午餐吃饱,晚餐吃少的养生理念。

来到挪威将晚餐做为主餐,因中午大多在单位吃,一般都是从家带便当,也就是几片面包,这类冷食。晚上回家才会开火煮饭。

咱家每日晚餐比较倾向西式,又不完全是,根据我手头的材料混搭。样数不多,保证营养全面就好。实际上挪威西餐就是一个餐盘,包括三大类:鱼肉虾类,蔬菜类, 主食类主要是土豆 如果主食换成米饭就被认为是亚洲美食,换成意面就是意大利美食。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

今天煮的三文鱼晚餐就是按照挪威人的方式。挪威盛产三文鱼,是他们最主要的出口产品。

这些年三文鱼的营养越来越看好,价格也是逐年上涨,但是其它的食物价格也不低,例如韭菜要80元一斤。而今天这餐两人吃了400克的三文鱼,折合人民币是60元,配些土豆蔬菜吃得好,又吃的饱。 至于韭菜,虽说可以排毒温肾,但一斤韭菜也吃不饱,还是哪天想家的时候,买一把打两个鸡蛋摊几张小饼寄托思乡之情。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

话说的好像有点远,但我不想将其写成纯菜谱形式,想分享更多的挪威风土人情。

回到三文鱼,回到今天的晚餐。挪威人吃这种新鲜的三文鱼,或煎,或烤,或焗,总之吃熟的(生鱼片那是日本人吃法)。还一定要搭配土豆,挪威人在饮食方面是比较固执单一的。所搭配的蔬菜,最传统的是黄瓜沙拉,就是凉拌黄瓜。这些年挪威人也开始不那么专一了,在我这个小家,或许是受我的饮食影响,蔬菜这一部分每次都会随意变化,我觉得多吃不同品种的蔬菜才能保证更全的营养吸收。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

好了,来具体看看挪威的三文鱼晚餐是怎样烹饪的吧。

挪威式三文鱼晚餐

材料:三文鱼、土豆、西兰花和胡萝卜

调料:盐和胡椒

首先将土豆和胡萝卜煮到9成熟捞出,锅里要加点盐,滴几滴油。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

煮土豆的时候,将三文鱼切厚片。

煎锅烧热,倒少量一丁点油, 5-10克足够了,主要是润润锅,将三文鱼片码在锅里,其上撒些盐和黑胡椒碎,中火煎,约1分钟,底面变色后翻面,不要多停留,立即盛出,这样才能保证三文鱼鲜嫩多汁的口感。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work



然后将捞出来的土豆,倒进煎三文鱼的锅里,煎炒上色即可盛出。不要放油哦,因为三文鱼油脂成分很大,会出很多的油,这些油都是鱼油Ω-3系列不饱和脂肪酸,非常有利健康,因此咱将土豆放进来吸干净,不浪费。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

土豆捞出来后,将水再次煮开,把西兰花放进去焯烫变色捞出。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

晚餐搞定,全部上桌:香煎三文鱼、焯烫西兰花、煎煮胡萝卜土豆、葡萄酒和纯净水。

三文鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于降低血脂保护心脏,对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。在挪威人们从家吃到老补充机体。

西兰花的维生素C含量比番茄、辣椒都要高。而且西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因,另外还有抗癌的作用。

土豆是优质淀粉,它的营养成分远远高于米和面。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

拔开三文鱼给你看看,非常的保水,口感特别的鲜嫩。你喜欢这样的一餐吗?我觉得虽然没有那么多样,这些营养也是足够了,你说呢?

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

下面这张图是挪红到挪威的西部拍摄的三文鱼养殖海域。挪威是一个美丽的国家,海水清澈湛蓝。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

大家好,我是挪红,每天会分享些日常吃吃喝喝的那些小事,我吃过的,我做过的,我看过的美食。如果你喜欢我的文章就给个赞,关注我吧,谢谢你的阅读和分享,明天见。

美食 三文鱼 土豆 肉质 蔬菜类 晚餐 营养 时候 韭菜 维生素 饮食 挪威 养生美食 三文鱼 挪威 土豆

有用 (67)






在国内的时候总是早起买许多菜,中午整一大桌,剩

下的晚上吃,菜或许不够吃米饭(因为米饭费菜),就会煮点粥,买个馒头

配着。这也正符合午餐吃饱,晚餐吃少的养生理念。

来到挪威将晚餐做为主餐,因中午大多在单位吃,一般都是从家带便当,也就是几片面包,这类冷食。晚上回家才会开火煮饭。

咱家每日晚餐比较倾向西式,又不完全是,根据我手头的材料混搭。样数不多,保证营养全面就好。实际上挪威西餐就是一个餐盘,包括三大类:鱼肉虾类,蔬菜类, 主食类主要是土豆 如果主食换成米饭就被认为是亚洲美食,换成意面就是意大利美食。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

今天煮的三文鱼晚餐就是按照挪威人的方式。挪威盛产三文鱼,是他们最主要的出口产品。

这些年三文鱼的营养越来越看好,价格也是逐年上涨,但是其它的食物价格也不低,例如韭菜要80元一斤。而今天这餐两人吃了400克的三文鱼,折合人民币是60元,配些土豆蔬菜吃得好,又吃的饱。 至于韭菜,虽说可以排毒温肾,但一斤韭菜也吃不饱,还是哪天想家的时候,买一把打两个鸡蛋摊几张小饼寄托思乡之情。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

话说的好像有点远,但我不想将其写成纯菜谱形式,想分享更多的挪威风土人情。

回到三文鱼,回到今天的晚餐。挪威人吃这种新鲜的三文鱼,或煎,或烤,或焗,总之吃熟的(生鱼片那是日本人吃法)。还一定要搭配土豆,挪威人在饮食方面是比较固执单一的。所搭配的蔬菜,最传统的是黄瓜沙拉,就是凉拌黄瓜。这些年挪威人也开始不那么专一了,在我这个小家,或许是受我的饮食影响,蔬菜这一部分每次都会随意变化,我觉得多吃不同品种的蔬菜才能保证更全的营养吸收。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

好了,来具体看看挪威的三文鱼晚餐是怎样烹饪的吧。

挪威式三文鱼晚餐

材料:三文鱼、土豆、西兰花和胡萝卜

调料:盐和胡椒

首先将土豆和胡萝卜煮到9成熟捞出,锅里要加点盐,滴几滴油。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

煮土豆的时候,将三文鱼切厚片。

煎锅烧热,倒少量一丁点油, 5-10克足够了,主要是润润锅,将三文鱼片码在锅里,其上撒些盐和黑胡椒碎,中火煎,约1分钟,底面变色后翻面,不要多停留,立即盛出,这样才能保证三文鱼鲜嫩多汁的口感。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work



然后将捞出来的土豆,倒进煎三文鱼的锅里,煎炒上色即可盛出。不要放油哦,因为三文鱼油脂成分很大,会出很多的油,这些油都是鱼油Ω-3系列不饱和脂肪酸,非常有利健康,因此咱将土豆放进来吸干净,不浪费。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

土豆捞出来后,将水再次煮开,把西兰花放进去焯烫变色捞出。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

晚餐搞定,全部上桌:香煎三文鱼、焯烫西兰花、煎煮胡萝卜土豆、葡萄酒和纯净水。

三文鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于降低血脂保护心脏,对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。在挪威人们从家吃到老补充机体。

西兰花的维生素C含量比番茄、辣椒都要高。而且西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因,另外还有抗癌的作用。

土豆是优质淀粉,它的营养成分远远高于米和面。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

拔开三文鱼给你看看,非常的保水,口感特别的鲜嫩。你喜欢这样的一餐吗?我觉得虽然没有那么多样,这些营养也是足够了,你说呢?

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

下面这张图是挪红到挪威的西部拍摄的三文鱼养殖海域。挪威是一个美丽的国家,海水清澈湛蓝。

三文鱼,挪威,土豆 1p1p.work

大家好,我是挪红,每天会分享些日常吃吃喝喝的那些小事,我吃过的,我做过的,我看过的美食。如果你喜欢我的文章就给个赞,关注我吧,谢谢你的阅读和分享,明天见。

美食 三文鱼 土豆 肉质 蔬菜类 晚餐 营养 时候 韭菜 维生素 饮食 挪威 养生美食 三文鱼 挪威 土豆

有用 (67)

评论加载中...