俗话说"冬至吃饺子不冻耳",饺子最初是东汉时期的医圣张仲景发明的,他用各种中草药和辣椒煮制羊肉,煮好捞出切碎,包上

面皮,形状像耳朵,放在锅煮好,分给那些穷苦百姓,治疗那些因为寒冷把耳朵冻坏的病人。

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流传到现在,每当到了冬天,尤其是临近过年的一段时间,家家户户饭桌上都少不了饺子。

饺子虽然好吃,但却不是什么时候都健康营养。许多在外面生活的人也想吃饺子,但是没时间做,就选择去超市买速冻饺子,但是速冻饺子中其实有许多健康隐患。

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首先,速冻饺子为了节约成本,不会放那么多的肉馅,一般会用豆制品来代替一部分肉馅,但为了保留肉的醇香口感,就会加很多油脂进去,因此速冻水饺的含油量非常惊人。

据检测发现,一个饺子含有高达2克左右的油脂,而《中国居民膳食指南》建议,每天每人摄入的食用油在25g,不能

超过30g。

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大家想一想,如果吃15个速冻饺子,就超过了一天的食用油摄入量,那岂不是很容易就会长胖吗?

另外,如果速冻饺子买回来就发生粘连、开裂的状况,可能是这些饺子已经反复冻融过,里面可能

滋生大量的病菌,如果没有完全煮透,就会产生病菌感染的风险,简单来说就是会吃坏肚子。

而且其中大量的油脂也可能在解冻期间发生过氧化,甚至变质,对健康有不小的危害。

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即便是自己家包的饺子也要注意营养搭配全面,饺子拌馅时少放一些油,尤其是在肉馅饺子中。

至于饺子皮,可以选择荞麦面,荞麦面相对于普通小麦粉热量低一些,而膳食纤维含量更高,消化速度相对更慢,除了要减肥的人以外,用荞麦面做成的饺子也很适合糖尿病人吃。

至于蘸料,辣椒油热量是比较高的,大家需要克制一些,而且辣椒油的油含量很高,放太多也容易造成油的摄入超标,其他的酱油、醋热量很低,但是也要注意不能放得太咸防止盐摄入量超标。

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不过饺子中能装的食材还是要少一些,大家应该在一天中其他的餐点中补足吃饺子时缺少的一些营养,比如吃纯肉的饺子,下一顿就要多吃一些蔬菜,饭间的水果也不能少。

各位朋友,你喜欢吃什么馅儿的饺子呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活故事。

都说 速冻 热量 油脂 肉馅 营养 耳朵 膳食 含量 辣椒油 饺子 荞麦面 张仲景 就会 饺子 就会 肉馅

有用 (30)






俗话说"冬至吃饺子不冻耳",饺子最初是东汉时期的医圣张仲景发明的,他用各种中草药和辣椒煮制羊肉,煮好捞出切碎,包上

面皮,形状像耳朵,放在锅煮好,分给那些穷苦百姓,治疗那些因为寒冷把耳朵冻坏的病人。

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流传到现在,每当到了冬天,尤其是临近过年的一段时间,家家户户饭桌上都少不了饺子。

饺子虽然好吃,但却不是什么时候都健康营养。许多在外面生活的人也想吃饺子,但是没时间做,就选择去超市买速冻饺子,但是速冻饺子中其实有许多健康隐患。

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首先,速冻饺子为了节约成本,不会放那么多的肉馅,一般会用豆制品来代替一部分肉馅,但为了保留肉的醇香口感,就会加很多油脂进去,因此速冻水饺的含油量非常惊人。

据检测发现,一个饺子含有高达2克左右的油脂,而《中国居民膳食指南》建议,每天每人摄入的食用油在25g,不能

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大家想一想,如果吃15个速冻饺子,就超过了一天的食用油摄入量,那岂不是很容易就会长胖吗?

另外,如果速冻饺子买回来就发生粘连、开裂的状况,可能是这些饺子已经反复冻融过,里面可能

滋生大量的病菌,如果没有完全煮透,就会产生病菌感染的风险,简单来说就是会吃坏肚子。

而且其中大量的油脂也可能在解冻期间发生过氧化,甚至变质,对健康有不小的危害。

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即便是自己家包的饺子也要注意营养搭配全面,饺子拌馅时少放一些油,尤其是在肉馅饺子中。

至于饺子皮,可以选择荞麦面,荞麦面相对于普通小麦粉热量低一些,而膳食纤维含量更高,消化速度相对更慢,除了要减肥的人以外,用荞麦面做成的饺子也很适合糖尿病人吃。

至于蘸料,辣椒油热量是比较高的,大家需要克制一些,而且辣椒油的油含量很高,放太多也容易造成油的摄入超标,其他的酱油、醋热量很低,但是也要注意不能放得太咸防止盐摄入量超标。

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不过饺子中能装的食材还是要少一些,大家应该在一天中其他的餐点中补足吃饺子时缺少的一些营养,比如吃纯肉的饺子,下一顿就要多吃一些蔬菜,饭间的水果也不能少。

各位朋友,你喜欢吃什么馅儿的饺子呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活故事。

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